Да, 1С: Розница 3.0 поддерживает загрузку номенклатуры. Для этого используется функционал «Загрузка данных из внешних файлов» (обычно в разделе "НСИ и администрирование" или "Администрирование"). Необходимо подготовить файл в определенном формате (чаще всего Excel или CSV), сопоставить колонки файла с полями программы и выполнить загрузку.
Это удобно при большом объеме номенклатуры.